7 نکته حیاتی که هر مسافر ترکیه باید بداند - مجله انجمن دعوت

پس از تجربه زندگی و کار در ترکیه حداقل یکی از این جملات را خواهید گفت: استرسم از بین رفت، متعجب شدم، الگو گرفتم، واقعا من را تحت تأثیر قرار داد، شگفت زده شدم، چیزی یاد گرفتم، محو زندگی کردن در اینجا شدم و تا آخر. هر فرد خارجی پس از مدتی زندگی در ترکیه حتماً به این نکات روزمره ولی کلیدی در خیابان های ترکیه پی خواهد برد. اگر قصد سفر یا زندگی کردن در ترکیه را دارید، برای صرفه جویی در وقت خود پیشنهاد می کنیم این 7 نکته کلیدی را بخوانید و به حتما به خاطر بسپارید.

1- هیچ وقت در صندلی های جلوی یک دولموش نشینید

دولموش (dolmuş) یک نوع مینی بوس است که در مسیرهای مشخصی حرکت می نماید و شما می توانید هر کجا که در طول این مسیر خواستید، پیاده شوید. این مینی بوس ها یک علامت مخصوص در جلوی شیشه خود دارند که باعث تفاوت آن ها با سایر وسایل نقلیه می گردد، بعلاوه کرایه آن ها بسیار مقرون به صرفه و در نهایت 2 لیر (حدود 2600 تومان) خواهد بود. اگر در ترکیه ماشین ندارید، بدانید که خدا شما را خیلی دوست دارد، چون دولموش ها همه جا هستند و این یعنی هر زمانی که اراده کنید می توانید سوار یکی از آن ها شوید. اما وقتی به عنوان یک خارجی سوار دولموش می شوید، مقصد خود را به راننده بگوید، کرایه خود را پرداخت کنید و در صندلی عقب ماشین بنشینید. بر اساس فرهنگ محلی فردی که در صندلی جلوی دولموش می نشیند، وظیفه جمع آوری کرایه مسافرها و تحویل آن به راننده را بر عهده دارد، بعلاوه باید مقصد هر مسافر را به راننده یادآوری کند. اگر برحسب اتفاق مجبور شدید در صندلی های جلو بنشینید و همه پول ها به سمتتان آمد و هیچ نظری ندارید که بقیه مسافرها به شما چه می گویند، خیلی آرام بگویید پاردون، ترکی یوخ (ببخشید، من ترکی بلند نیستم که به نگارش ترکی این گونه است Pardon, Türkçe yok) و سپس به سمت صندلی های عقب دولموش بروید و با خیال راحت بنشینید. چون حتی اگر پشت سر شما بد و بیراه هم بگویند متوجه نخواهید شد.

2- پیش از ورود به دستشویی عمومی، پاچه های شلوار خود را حتما بالا بزنید

تفاوتی ندارد که وقتی وارد یک دستشویی عمومی در ترکیه می شوید، توالت آن فرنگی یا معمولی باشد، چون در 2 حالت باید پاچه شلوار خود را بالا بزنید و بعد وارد شوید. این نکته فقط برای بخش توالت نیست و در تمامی قسمت های دستشویی باید حواستان به این نکته باشد. همواره مقداری زیادی آب کف زمین وجود دارد و اگر فراموش کردید که این کار را بکنید، به شما پیشنهاد می کنیم تا به این موضوع فکر نکنید که الان پاچه های شلوارتان با چه چیزی در تماس است. فقط تصور کنید که بیشتر آن مایعی که روی زمین ریخته، آب است و سپس به روز خود ادامه دهید.

3- چی کوفته شاید خوشمزه باشد، اما به خودتان رحم کنید

چی کوفته (Çiğ köfte) در اصل یک غذایی جانبی، غذایی شبیه گوشت خام و به رنگ قرمز، تند و پیچیده شده در برگ کاهوی سالادی است. غذایی خوشمزه که بیشتر اوقات به همراه بلغور (نوعی غله) می پزند . فارغ از ترکیبات این غذا، باید به شما این تذکر داده گردد که اگر خیلی چی کوفته میل کنید، بدن شما مثل دونده ای که مشعل المپیک را در دست گرفته است کار خواهد نمود و به تکاپو خواهید افتاد. پس توصیه می کنیم در نهایت 2 تیکه بیشتر نخورید، در نتیجه به بدن خودتان هم لطف بزرگی خواهید کرد.

4- هروقت بیرون غذا می خورید، دستمال مرطوب رستوران را بردارید

شاید شما از آن دسته از افرادی باشید که با دستشویی های ترکیه مشکل دارید، یکی از این مسائل همیشگی می تواند عدم وجود دستمال توالت در دستشویی های عمومی ترکیه باشد. اتفاقاً زیاد هم پیش می آید و اگر هم دستمالی وجود داشته باشد، خیلی بعید است که خیس نشده باشد. بهتر است دستمال مرطوب هایی که به راحتی در همه رستوران های ترکیه عرضه می گردد را با خود ببرید. حل مشکل دستمال توالت را باید مدیون فرهنگ ترکی در استفاده از دستمال مرطوب هنگام سرو غذا باشید.

5- فنرباغچه یا گالاتاسرای؟ یکی را انتخاب کنید و آماده شنیدن انتقاد هواداران تیم دیگر باشید

فنرباغچه و گالاتاسرای (Fenerbahçe and Galatasaray) دو تا از بزرگ ترین تیم های فوتبال ترکیه هستند که در استانبول مستقرند. هر ترک در ابتدا هوادار یکی از این 2 تیم است و بعد هوادار تیم شهر خود به شمار میرود. شانس این که بدانید فردی که مقابل شما ایستاده است و مشغول حرف زدن با وی هستید هوادار کدام یک از این 2 تیم است، 50/50 خواهد بود، چون او تصمیم دارد که اول بفهمد شما هوادار کدام یک از این 2 تیم هستید. فرض کنید که شما بگویید هوادار فنرباغچه هستید، اگر دیدید آن فرد ترکی که مقابل شما ایستاده است دست هایش را از خوشحالی به بالا انداخت و به ترکی چیزهایی را به زبان آورد و هم زمان با آن لبخند هم بر لب داشت، شما هم در این شادی با او همراه شوید چون برای همه ترک ها مهم است که واکنش شما را نیز در این شادی کوتاه ببینند.

6- در طول ماه رمضان تا اذان مغرب در مکان عمومی چیزی نخورید

همان طوری که شما مخاطبین عزیز وب سایت مجله انجمن دعوت آگاه هستید، با توجه به اعتقادات مسلمانان که در طول ماه رمضان باید روزه گرفت و خوردن و آشامیدن از اذان صبح تا اذان مغرب ممنوع است، کشور ترکیه به عنوان یک کشور مسلمان نیز از این قاعده مستثنا نیست. تفاوتی ندارد که چند ساعت مانده به اذان مغرب یا چند دقیقه، خیلی گرسنه هستید یا فقط کمی، باید در این ماه حواستان باشد قبل از اذان مغرب در مکان های عمومی چیزی نخورید. به طور حتم دوست ندارید چهره خشمگین یا ناراحت مردمی را که از کنار شما رد می شوند، ببینید. هرچند ممکن است بسیاری از مردم به خاطر مهمان نوازی به شما تذکر ندهند اما به عنوان یک خارجی باید به قوانین محلی احترام بگذارید. همان­طور که می­دانید بعد از اذان مغرب خوردن و آشامیدن مجاز است و شاید به وسیله ترک­ها حتی به افطار هم دعوت شوید.

7- اگر می توانستید با یک نفر شام بخورید، دوست داشتید آن یک نفر چه کسی باشد؟

وقتی از نوجوانان و جوانان ترک بپرسید که اگر می تونستی با یک نفر شام بخوری، دوست داشتی آن یک نفر کی باشه؟ بدون استثنا و پیش از آنکه سوال شما تمام گردد، همه آن ها پاسخ خواهند داد آتاتورک (Atatürk). شاید گاهی اوقات از شنیدن این جواب تکراری دل­زده شوید و برای تنوع هم که شده در پی شنیدن یک نام دیگر مانند استینگ یا تام کروز باشید، اما این موضوع هیچ گاه اتفاق نخواهد افتاد، چون اینجا ترکیه است. همه ترک ها حس می نمایند که برترین فرد را برای پاسخ به این سوال انتخاب نموده اند و تمایل دارند تا تاریخ ترکیه و تبدیل آن به کشوری با نظام حکومتی جمهوری را برای شما بازگو نمایند. شاید شما هم به عنوان یک فرد خارجی تمایل داشته باشید اطلاعات تازه تاریخی را درباره ترکیه کسب کنید. منبع: Matadornetwork