خواص شوید چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات شوید)

به گزارش دعوت، خواص شوید (Dill) بسیار گسترده بوده، بعضی از مهمترین خواص شوید شامل خاصیت شیر افزا، درمان نفخ، قولنج، اختلالات خواب و برطرف بوی بد دهان است.

خواص شوید چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات شوید)

شوید یا شبت از سبزیجات معطر و پرخاصیت بوده که در پخت انواع غذاهایی ایرانی مصرف فراوان دارد. علاوه بر ارزش تغذیهای شوید، این سبزی دارای خواص درمانی و موارد مصرف طبی بسیار بوده، در طب سنتی از برگ، ساقه و تخم شوید در درمان بیماری ها استفاده بسیار میشود. خواص شوید و کاربردهای دارویی آن در غالب گیاه دارویی، شامل خاصیت ضد نفخ، ضد اسپاسم، شیرافزا، معطر، مدر، محرک، خواب آور، ضد میکروب و آنتی اکسیدان است. در این مطلب خلاصهای از مهمترین خواص شوید برای درمان بیماریها در طب سنتی گردآوری شده است.

شوید (Dill)
طبع گیاه
  • گرم و خشک (صفراوی)
طریقه مصرف
  • مصرف خام و پخته برگ شوید
  • جوشانده
خواص درمانی
  • درمان دل درد، نفخ، قولنج
  • شیرافزا
  • درمان مسائل خواب و بی خوابی
  • تنظیم قاعدگی
  • کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول خون
  • آنتی اکسیدان
مضرات
  • حساسیت پوستی
  • مقدار سدیم شوید نسبتا بالا بوده و بیمارانی که مجبور به رعایت رژیم غذای کم نمک هستند، بایستی از زیادهروی در مصرف شوید خودداری نمایند.

گیاه شناسی شوید

شوید گیاهی علفی، یکساله با برگهای سوزنی و گلهای چتری سفید تا زرد با دانههای ریز است. در بیشتر کشورها از تخم شوید نیز به عنوان ادویه استفاده میشود ولی در کشور ما بیشترین استفاده از برگ و ساقه شوید بوده در بیشتر غذاها از آن استفاده میشود.

خواص شوید (طبیعت و خواص درمانی)

شوید دارای طبعی گرم و خشک است. بعضی از مهمترین خواص درمانی گیاه شوید عبارتند از:

  • یکی از خواص شوید که در طب سنتی از آن استفاده میشود درمان بی خوابی و مسائل خواب است، به این منظور برای درمان بی خوابی، قبل از خواب مقداری از برگهای تازه شوید را بجوید، همچنین به کسانی که در خواب خوروپف مینمایند توصیه میشود، قبل از خواب کمی تخم شوید را جویده و با کمی آب بخورند. گفتنی است استفاده از این درمان را نباید بیش از یک هفته ادامه داد.
  • استفاده از دم نموده شوید برای منظم کردن قاعدگی مفید است.
  • در طب سنتی از خواص شوید برای برطرف دل درد و نفخ استفاده میشود.
  • شوید خاصیت ضد چربی داشته و مصرف آن در کاهش چربی خون مؤثر است.
  • گیاه شوید، افزایش دهندة شیر مادر بوده و جالب است بدانید شیر حاصله بعد از مصرف این سبزی خاصیت ضد کولیک در نوزادان دارد. و به تسکین دل درد نوزاد یاری میکند.
  • از دیگر خواص شوید در طب سنتی، استفاده از آن برای درمان تنگی نفس، ضعف معده، کبد، طحال و سنگ کلیه و مثانه است.
  • در خصوص بیمارانی که مبتلا به استفراغ شدید هستند و هیچ غذایی حتی آب را نمی توانند در معده خود نگاه دارند بهترین درمان مصرف دم نموده شوید است .
  • تخم شوید اشتها را زیاد نموده، باعث تقویت معده شده و به بدن انرژی میدهد.
  • یکی از خواص جالب شوید استفاده از آن به منظور درمان و تسکین دل درد در دام است. به عنوان مثال برای گوسفند و بز کافی است که مقدار 30 گرم تخم شوید به آنها داد که نفخ و دل درد را ساکت نمایند .

ارزش غذایی و ترکیبات موثر شوید

سبزی شوید منبع خوبی برای آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز و فیبر غذایی است. فلاونوئیدها، کومارین، اسیدهای فنولیک و پارافین ها از دیگر مواد موثر موجود در این سبزی پرخاصیت و معطر است.

جدول ارزش و مواد غذایی شوید
مواد و محتویاتمقدار در 100 گرم
انرژی43 کیلوکالری
چربی6/41 گرم
پروتئین3/46 گرم
کربوهیدرات7/02 گرم
فیبر2/1 گرم
قند0
سدیم61 میلی گرم
پتاسیم738 میلی گرم
کلسیم208 میلی گرم
آهن6/59 میلی گرم
فسفر66 میلی گرم
منیزیم55 میلی گرم
فولات150 میکروگرم
ویتامین آ771 واحد
ویتامین ث85 میلی گرم

مضرات شوید (موارد احتیاطی و منع مصرف)

  1. مقدار سدیم شوید نسبتا بالا بوده و بیمارانی که مجبور به رعایت رژیم غذای کم نمک هستند، بایستی از زیادهروی در مصرف شوید خودداری نمایند.
  2. بعضی افراد ممکن است در تماس با شوید دچار حساسیت پوستی شوند.
  3. با توجه به اینکه طبع شوید گرم است، افراد دارای مزاج گرم بایستی از زیاده روی در مصرف آن پرهیز نمایند.
منبع: setare.com
انتشار: 25 آذر 1399 بروزرسانی: 25 آذر 1399 گردآورنده: davataz.ir شناسه مطلب: 132

به "خواص شوید چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات شوید)" امتیاز دهید

4 کاربر به "خواص شوید چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات شوید)" امتیاز داده اند | امتیاز: 3.8 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "خواص شوید چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات شوید)"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید